ศูนย์หัวหิน จัดโครงการ เฟรชชี่ไนท์ 2011  เมื่อวันที่ 16 มิถุนายน 2554 ณ. ห้องMock up เป็นกิจกรรมประกวด ดาวเดือน ดาวเทียม และเดือนเทียม เพื่อต้อนรับนักศึกษาใหม่ และเพื่อให้นักศึกษา ฝึกทักษะด้านบุคลิกภาพ สัมพันธ์ภาพระหว่างนักศึกษารุ่นเดียวกัน พัฒนาความรู้ ความสามารถ โดยภายในงานได้จัดให้นักศึกษาชั้นปีที่ 1 มีความคิดสร้างสรรค์ กล้าคิด กล้าทำ กล้าแสดงออก โดยในช่วงเช้าได้มีกิจกรรมตักบาตรและพิธีไหว้ครู